Her kommer der 7 af mine yndlings opskrifter med squash, som lige nu kan fås overalt og er så store og dejlige. Jeg er vild med squash, så vild at jeg engang vandt DM i hverdagsmad med en squashspaghetti opskrift. Og i år har jeg været så heldig at få en masse lækre squash fra…
Hurtig dessert med sprøde vafler, flødeskum og hindbærkompot
Jeg har lavet en opskrift på en super hurtig dessert, som kan laves i et snuptag. I hvert fald når man har kogt den meget nemme hindbærkompot, og den er kølet helt af. Så er det bare at komme flødeskum på en lækker sprød, belgisk vaffel (også kaldet gallette) og toppe den med hindbærkompot. Bum……
Chipolata pølser med grov sennep og honning
Så er jeg tilbage med en ny opskrift på chipolata pølser, som er stegt med grov sennep og honning. Hvilket betyder, at pølserne nærmest helt karamelliserer og får den bedste sprødhed og smag. Jeg har brugt chipolata pølser, som er en særlig fransk pølse med urter, men du kan bruge alle slags pølser. Selv medisterpølse….
Den bedste sommerdessert
Det her er virkelig mit bud på den bedste sommerdessert…den allerbedste. For jeg er ikke den helt store kagebager, og når jeg så endelig kaster mig ud i at lave en dessert, så skal den for det første helst være nem. Og for det andet selvfølgelig smage mega godt og egentlig ramme plet hver gang….
