Har du hørt om overnight oats før? De går også under det danske navn “køleskabsgrød”. Det er en kold havregrød, som røres sammen om aftenen, stilles på køl i køleskabet og er klar til at blive spist om morgenen. Uden nogen form for tilberedning, for den er jo nemlig kold! Og det smager super godt….
Blomkålssteaks med parmesan og purløgsolie
Denne her opskrift på blomkålssteaks med parmesan og purløgsolie har jeg lavet til min faste opskriftside i BT for noget tid siden, og den er et bud på en vegetarret til aftensmaden. Jeg er så modig at kalde mine bagte blomkålsskiver for “blomkålssteaks”, og det er fordi, at de skal fungere som steaks i stedet…
Opskrift på braiseret kalveskank + Vind 10.000 kr til en gourmetmiddag!
Sponsoreret samarbejde med Landbrug og Fødevarer Jeg har i et tidligere indlæg slået et slag for mit og Restaurant Palægades bud på en vinderret i Landbrug og Fødevarers opskriftskonkurrence “Bedste ret med kalv”. Nemlig vores opskrift på braiseret kalveskank på sprødt brød med asparges, solbær og morkler. Og nu vil jeg lige dele opskriften med…
Vandmelonsalat med feta og honningristede valnødder
Her er en salat til din grillaften. Måske i aften, i morgen eller en dag i løbet af ugen, hvor det fortsætter med det her vidunderlige vejr. Jeg har nemlig også lavet et bud på en vandmelonsalat med feta, og når jeg siger også, så er det fordi, man jo ikke rigtig kan komme udenom…
