Sandsynligheden for at grillen bliver tændt denne her uge, er ret stor, er den ik’? Temperaturene ser i hvert fald ud til at stige til over de 25 gr., og så kan man passende lave denne her salat på grillen. Jeg kommer nemlig med en opskrift på grillet aubergine med granatæble, sprøde kikærter og dadelsirup,…
Salat med bær, burrata ost og citron
Denne her salat med bær, burrata ost og citron, lavede jeg lige før, jeg tog på en forlænget weekend til Bruxelles for at besøge én af mine bedste veninder. Og jeg må sige, at Bruxelles virkelig er en fed by at udforske. Men mere om det senere og mere om at være væk fra den…
Overnight oats med mandelsmør og sommerbær
Har du hørt om overnight oats før? De går også under det danske navn “køleskabsgrød”. Det er en kold havregrød, som røres sammen om aftenen, stilles på køl i køleskabet og er klar til at blive spist om morgenen. Uden nogen form for tilberedning, for den er jo nemlig kold! Og det smager super godt….
Blomkålssteaks med parmesan og purløgsolie
Denne her opskrift på blomkålssteaks med parmesan og purløgsolie har jeg lavet til min faste opskriftside i BT for noget tid siden, og den er et bud på en vegetarret til aftensmaden. Jeg er så modig at kalde mine bagte blomkålsskiver for “blomkålssteaks”, og det er fordi, at de skal fungere som steaks i stedet…
