Jeg har lavet min egen cookie dough opskrift med få og rimelig sunde ingredienser. I hvert fald hvis man sammenligner med den “ægte” vare, som jo er ren kagedej. Cookie dough er blevet ret så populært at komme i f.eks. is, og jeg er altid den første til at vælge netop den is, hvor der gemmer sig lækre stykker af kagedej. Har du ikke prøvet det endnu, så skynd dig ned i kiosken eller supermarkedet og find isen med cookie dough.
En sundere cookie dough opskrift
Eller du kan gøre som jeg har gjort her, og lave det selv i en sundere udgave, så man med nogenlunde god samvittighed kan komme bidder af cookie dough ovenpå sin havregrød eller frugtsalat om morgenen. Det smager simpelthen så godt. Opskriften på netop havregrød med cookie dough kommer snart på bloggen, og det var seriøst som at spise dessert til morgenmad!
Og apropos morgenmad så skal den havregrød med sund cookie dough selvfølgelig også på morgenmadsmenuen på Julie Karlas cafe, og hvad der ellers skal på menukortet, udover de opskrifter, jeg allerede har postet, kan I se i de kommende indlæg.
Super skøn cookie dough opskrift! Perfekt til dessert eller morgenmad!
- 150 gr udstenede medjool dadler
- 25 gr fintvalsede havregryn
- 30 gr meget grofthakket mørk chokolade 70 %
- 1/4 tsk ren vaniljepulver
Blend havregrynene i en minihakker eller foodprocessor til groft havremel.
Tilsæt de udstenede medjool dadler og blend indtil dadlerne er blendet i fine stykker.
Tilsæt til sidst meget groft hakket mørk chokolade og blend et par sekunder til det hele er blendet godt sammen.
Brug din cookie dough som toping til havregrød, frugtsalat eller anden morgenmad eller dessert.
4 kommentarer
Jeg serverede det ovenpå frugt i går aftes til aftensnack og min kæreste der HADER dadler var vild med det ?og spurgte hvad er der i. Da han fik at vide at der var dadler i blev han overrasket, men er nu med på at bruge dadler i maden. Tusind tak for en fantastisk opskrift ?
Ih hvor lyder det godt Maj-Brit! Det må da være det bedste blåstempel af min opskrift : ) Og tak for de 5 stjerner!
Hvor længe kan det holde sig? 🙂
Det kan den i hvert fald 1 uges tid og nok også 2. Herhjemme er den bare væk inden da 😉