JulieKarla
  • Sunde Opskrifter
    • Morgenmad
      • Æg
      • Grød
      • Hverdag
      • Sødt
    • Frokost
      • Lette retter
      • Salater
      • Snacks og dips
    • Aftensmad
      • Fisk
      • Lam, okse- og svinekød
      • Pizza og Pasta
      • Vegetar
      • Vildt og Fugl
    • Brød
      • Knækbrød og Kiks
      • Sødt brød
    • Inspiration
      • Anmeldelser
      • Jul
      • Julie Karla
      • Karlas Nordic Baby
      • Rejser
    • Søde sager
      • Blandet Godt
      • Kager
      • Pandekager
      • Syltning
  • Kogebøger
  • Om Mig
  • Samarbejde
  • Presse
  • Rejseblog
  • Kontakt

JulieKarla

  • Sunde Opskrifter
    • Morgenmad
      • Æg
      • Grød
      • Hverdag
      • Sødt
    • Frokost
      • Lette retter
      • Salater
      • Snacks og dips
    • Aftensmad
      • Fisk
      • Lam, okse- og svinekød
      • Pizza og Pasta
      • Vegetar
      • Vildt og Fugl
    • Brød
      • Knækbrød og Kiks
      • Sødt brød
    • Inspiration
      • Anmeldelser
      • Jul
      • Julie Karla
      • Karlas Nordic Baby
      • Rejser
    • Søde sager
      • Blandet Godt
      • Kager
      • Pandekager
      • Syltning
  • Kogebøger
  • Om Mig
  • Samarbejde
  • Presse
  • Rejseblog
  • Kontakt

Og der blev spist Fejø æbler…

af Julie Karla maj 29, 2017
Skrevet af Julie Karla maj 29, 2017

Forrige uge var jeg med en flok andre madskribenter på en lille endagstur til Fejø. Vi skulle over at smage på dejlige økologiske Fejø æbler og de forskellige produkter, der bliver fremstillet derovre af netop æbler.

Jeg havde aldrig været på Fejø før. I det hele taget vil jeg være meget bedre til at tage rundt og besøge de mange dejlige øer i det danske land, for er sikker på, at mange af dem gemmer på små dejlige gastronomiske og naturskønne oplevelser, som Fejø gjorde.

Fejø æbler fra kernegaarden

Fejø æbler til most og cider

Jeg kender Fejø æbler og pærer fra min lokale Irma, hvor jeg ofte køber dem. Og så er det jo en helt særlig oplevelse, når man får lov til at se, hvor frugterne rent faktisk kommer fra. Vi besøgte således en æbleplantage på Fejø, der netop leverer til Irma og andre af Coops butikker. Og udover at det var helt igennem eventyrligt smukt, at gå der i æbleplantagen som blomstrede, så var det også super fedt at høre den passionerede frugtavler Laust fra Fejø Frugt fortælle om sin plantage og at mærke, at her er der virkelig nogen, som går op i at lave et godt produkt af god kvalitet. Og så elsker jeg Lausts’ kommentar om at “Pink Lady er et forbudt ord på Fejø“!Fejø æblerFejø æbler fra kernegaarden

Kernegaarden Cider

Vi besøgte også Kernegaarden på Fejø, som er særligt kendt for deres ciderproduktion. De leverer bl.a. til Geranium i København og til Omegn i Torvehallerne. Her gik vi rundt i deres æbleplantage med cideræbler og hørte lidt omkring ciderproduktionen. Vi skulle selvfølgelig også smage på varerne, og det var den ene dejlige mundfuld efter den anden!

Fejø æbler fra kernegaardenFejø æbler fra kernegaarden

Kernegaarden er også et lille B&B, hvor man særligt som børnefamilie kan få sig en god lille ferieoplevelse. Jeg er næsten sikker på, at jeg vil komme tilbage et par dage med Mikkel og Nord og holde en “bondegårdsferie” på Kernegaarden. For her var simpelthen SÅ hyggeligt. Og Nord elsker virkelig at kigge på bondegårdsdyr og pludre lidt med dem, fandt vi i den grad ud af på vores tur til Langeland

Og så gør det jo heller ikke noget at forældrene kan drikke en masse cider på ferien og spise god overvejende økologisk mad fra den lille café på gården.

Et smut forbi Knuthenlund

Fordi vi missede den første færge til Fejø, slog vi et impulsivt smut forbi Knuthenlund gården på fastlandet, som netop er i gang med at omlægge til biodynamisk landbrug. Lige down my alley og jeg kan faktisk ikke få hænderne ned af begejstring over det her sted.

Knuthenlund laver simpelthen de skønneste produkter, som de bl.a. sælger i Irma og i deres hyggelige gårdbutik. Bl.a. en helt fantastisk svinerilette fra MEGET glade grise.

Fejø æbler fra kernegaardenFejø æbler fra kernegaarden

Her MÅ jeg simpelthen tilbage til, og gerne med familien, da man også kan overnatte på gården.

Vi var der simpelthen alt for kort tid, for jeg elsker bare at være steder, som dyrker det gode liv med respekt for dyr og miljø og med fokus på den gode smag ikke mindst!

Alt i alt var det en virkelig dejlig dag på Fejø. Og jeg er sikker på, at det ikke bliver den sidste gang, jeg besøger æbleøen.

Og nu vi er i gang med at snakke æbler, så vil jeg da lige her til slut benytte lejligheden til at linke til nogle af mine opskrifter, hvor æblet netop spiller en bærende hovedrolle.

  • Omelet med bacon, æble og timian
  • Quinoa med bagte æbler
  • Nem æblekage opskrift
  • Koteletter med æble, rødløg og bacon
0 kommentar
0
FacebookPinterest
Julie Karla

Forrige indlæg
Turist på Langeland og en opskrift med brændenælder
Næste indlæg
Min nye spirebakke

Måske du også kan lide de her…

Pizza med salsiccia og grønkålspesto i min elektriske...

december 3, 2024

Få Venindemad til 100 kr!

august 26, 2024

Æble gløgg uden alkohol med vidunderlige julekrydderier

december 5, 2023

Lussekatter eller lussebullar – de klassiske svenske julebrød...

november 23, 2023

Fladbrød med brændenælder – over bål udenfor eller...

maj 1, 2023

Vegansk bananbrød med karamelsauce fra min bog Venindemad...

marts 14, 2023

Kladdkaka opskrift med appelsin og hvid chokolade

december 16, 2022

Osteanretning til jul med granatæble, kakifrugt og chilihonning...

december 13, 2022

Chokolade med granatæble og kanel – en skøn...

november 25, 2022

Energibesparende opskrifter og andre gode tips til at...

september 9, 2022

Skriv en kommentar… Slet svar

Opskrift Vurdering




Gem mit navn og email til næste gang jeg vil kommentere...

JULIE KARLA

 

JULIE KARLA

 

Juliekarla.dk er grønne opskrifter med masser af ideer til en skøn morgenmad, lækker frokost og aftensmad. Altid økologisk og naturlige råvarer! Læs mere her: Om mig

Populære opskrifter

  • 1

    Græskarlasagne med spinat og ricotta

    oktober 16, 2013
  • 2

    På cooking school i Thailand

    maj 3, 2014
  • 3

    Lækker pizza til morgenmad

    november 27, 2016
  • 4

    Bagt fennikel med citron

    april 1, 2019
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

Copyright © 2024 - Julie Karla - Sunde Opskrifter


Tilbage til toppen