Vi fik selv lov til at bestemme hvilke retter, vi ville lave og vi bestemte os for at prøve at lave den klassiske pad thai, som er en nudelret, og curry retterne panang curry, green curry og massaman curry (selvfølgelig med hjemmelavet karrypasta til hver enkelt ret). Derudover lavede vi chicken satay, fish cakes, thom kha gai (kokosmækssuppe med kylling), spring rolls og sticky rice med mango. Og så var vi også godt mætte. Det var en fantastisk dag, og det kan varmt anbefales at tage på cooking school! Man kan som regel altid undersøge på Tripadvisor om det udbydes i nærheden af, hvor man rejser hen. Det gode ved denne her skole var, ud over maden selvfølgelig, den fantastiske location, og så var indretningen virkelig fin og lige min stil, som man også kan se på stemningsbillederne.
 Alle mulige typer ingefær |
 Kokospalmesukker |
 Ingredienser til Pad Thai |
 Pad Thai |
 Traditionelle thailandske råvarer |
 Panang curry |
9 kommentarer
Hej Julie, det lyder rigtig spændende, jeg har aldrig selv tænkt på at man kunne tage på cooking schools mens man er ude og rejse! Vi er ved at planlægge en 3 ugers ferie til Vietnam, jeg kunne derfor godt tænke mig at hører hvilken cooking school i benyttede jer af dengang. Tak for en super inspirerende blog 🙂
Hvor er du heldig. Vietnam er fantastisk! Vi planlægger allerede en tur, hvor vi kommer forbi Vietnam igen. Jeg var på Red Bridge Cooking School i Hoi An, hvilket også inkluderede en guidet tur på markedet. Det var fantastisk. Og så var vi også på Morning Glory Cooking School i Hoi An, hvilket også var super god. Men tjek Tripadvisor, hvis du kommer forbi andre byer. Jeg tror nemlig, at de har skoler i de fleste store byer.
Ej det lyder godt, kan heller ikke vente! Jeg prøver Tripadvisor 🙂 Har du andre gode råd omkring Vietnam, i forhold til steder/områder/markeder man bare se?
Hoi An bør uden tvivl opleves! Det er min yndlingsby i Vietnam. Den er så hyggelig, har mange skønne restauranter, og så kan man få syet en masse flot tøj for ingen penge. Og så Hue kunne jeg faktisk også ret godt lide! Fra Hanoi bør man tage ud på nogle ture til selvfølgelig Halong Bay og så helt klart Sapa oppe nord på. Det var en kæmpe oplevelse! Her boede vi hos en lokal familie, hvilket var en stor oplevelse! Håber du kunne bruge nogle af rådene, ellers er du meget velkommen til at skrive en mail til mig, når I har fastlagt jeres tur, så kan jeg komme med nogle råd til spiseoplevelser, hvis I skal derhen, hvor jeg var.
Jeg skal lige høre, nu har jeg kigget på de forskellige kurser Red bridge Cooking School tilbyder, hvilket et var du på? Det lyder rigtig spændende at bo ved en lokal familie, hvordan fik i arrangeret det. Du må gerne svare tilbage på min mail, hvis det er: simone.knudsen@hotmail.com
Hej Simone,
Jeg sender dig en mail : )
Hvor lyder det som en fantastisk tur, og hvilken god idé med cooking school. Det har jeg aldrig tænkt på, men det er jo helt genialt. Det skal jeg huske næste gang jeg rejser 🙂
Det var også bare en skøn tur Linn : ) Det er nemlig en super god idé med cooking school!
Hej! Du var et meget interessant sted. Alle, der kan lide at lave mad, ville bestemt sætte pris på sådan en tur.