Her kommer endnu en dejlig simpel salat og her med den skønneste sesamdressing, som jeg er blevet lidt afhængig af. Og når jeg siger endnu én, er det jo fordi, jeg i sidste uge delte min opskrift på asiatisk agurkesalat, som også er dejlig nem og overskuelig.
Jeg havde et økologisk dansk spidskål liggende i grøntsagsskuffen, og derfor tænkte jeg straks i går, at det skulle bruges til denne her salat. En salat med en vildt lækker sesamdressing, jeg er blevet inspireret af på instagram, og som jeg så har lavet mit take på.
Den bedste sesamdressing til alle slags salater
Dressingen kan bruges til alle mulige salater! Nu var spidskål og syltede rødløg bare lige dét, jeg havde i køleskabet. Men altså dressingen er lækker til fx alle slags kål, men også ovnbagte grøntsager som rodfrugter.
Den har ligesom lidt det hele. Den er cremet pga mayonnaisen og sesamolien. Sojaen giver den salt. Eddiken det syrlige og så en lille nip sukker til at balancere det hele. Den er altså en vinder.
Og hey, sig endelig til, hvis du laver den! Det er så sjældent, der er nogle, der skriver kommentarer til mine opskrifter, og det er lidt trist. Når der nu er så mange dejlige læsere derude ; ) Og jeg elsker at høre fra jer.
Andre skønne nemme salater
Her til sidst vil jeg da lige slå et slag for nogle af mine andre super nemme salatopskrifter, som tager udgangspunkt i de grøntsager, der er i sæson lige nu! Og som ikke kræver super lang forberedelse ligesom denne her spidskålssalat. Bl.a. min pak choi opskrift med den skønneste sauce. Og min opskrift på lynstegt broccoli med lime, koriander og peanuts. Og så er der jo også lige her til sidst mine bladbeder med den skønneste fløde-citronsauce! Måske lidt inspiration som du kan bruge i den kommende weekend.
- 1 spidskål
- 4 spsk god mayonnaise
- 1,5 spsk soja
- 2 tsk sesamolie
- 1 tsk riseddike
- 1 lille tsk sukker
- 4 tsk sorte og hvide sesam
- Syltede rødløg til topping
Snit spidskålen fint og læg på et stort fad.
Rør dressingen sammen.
Hæld dressingen over spidskålen i en tynd stråle og drys med sesamfrø og pynt med syltede rødløg.
Gratis e-bog: DE 25 BEDSTE OPSKRIFTER
Abonnér gratis på mine nyeste opskrifter, og få samtidigt min e-bog med de 25 mest populære opskrifter tilsendt.
6 kommentarer
Den er eminent, den sesamdressing:-) Jeg ristede spidskål, sawoykål og lidt asparges i lidt smør på panden. Kølede lidt af og vendte med dressingen. Dryssede med sorte sesamfrø og ristede afskallede og hakkede hasselnødder. Uhmm, jeg kunne ikke stoppe med at spise det:-)
Juhuuu, Ih hvor er det godt at høre. Jeg synes nemlig også den er vanedannende : ) TAK for at skrive. KH Julie
Hvad kan erstattte riseddike?
Hvidvinseddike er også fint og eller citronsaft, og æblecidereddike vil også gå fint!
Kan sesamolie erstattes med noget andet?
Den ville jeg ikke udelade, der er masser af smag i lige til den her dressing. Bedste hilsner
Julie