JulieKarla

  • Kogebøger
  • Om Mig
  • Samarbejde
  • Presse
  • Sunde Opskrifter
    • Morgenmad
      • Grød
      • Hverdag
      • Sødt
      • Æg
    • Frokost
      • Lette retter
      • Salater
      • Snacks og dips
    • Aftensmad
      • Fisk
      • Lam, okse- og svinekød
      • Pizza og Pasta
      • Vegetar
      • Vildt og Fugl
    • Brød
      • Knækbrød og Kiks
      • Sødt brød
    • Inspiration
      • Anmeldelser
      • Julie Karla
      • Rejser
    • Søde sager
      • Kager
      • Blandet Godt
      • Pandekager
      • Syltning
    • Opskrift Index
  • Rejseblog
  • Kontakt

Steak salat med kål og avocado dressing

februar 12, 2018 by Julie Karla Leave a Comment

Denne her steak salat med kål og avocado dressing… ej men, hvor skal jeg starte. Spiralized crunchy kål, saltede peanuts, mørt oksekød, syltede søde rødløg og det møreste oksekød. Nå ja, og vent, den allerbedste-ste avocado dressing. Fik jeg skamrost den nok?!

OK, for lige at genvinde den normale tone, så er jeg begejstret lige netop fordi, at denne her salat mætter og er smuk at se på med de fine lilla toner fra rødløget og den lysegrønne farve fra avocado dressingen. Jeg er vild med mættende salater, ligesom den jeg lavede i forrige indlæg, nemlig min salat med skinke, ost og omelet. Det mætter på den fede måde, og så er der også plads til lidt chokolade eller andet guf senere på dagen eller aftenen!steak salat til aftensmad

Steak salat med den bedste avocado dressing

Jeg laver tit og ofte avocado dressing, for det er så nemt at bruge en avocado som hovedingrediens i en dressing. Den giver fylde, fedme og en mild smag, og så kan man pimpe den op med friske krydderurter, hvidløg, citron og alt muligt andet.

Avocado en fast ingrediens i huset

Jeg bruger også avocado som hovedingrediens i en sauce eller en slags creme f.eks. i min quinoa risotto med avocado eller i min low carb pastaret med avocadosauce! Begge dele i øvrigt nogle af familiens favoritter.

Så ja, i det hele taget er avocado bare en fast ingrediens her i huset. Og så kan I nok forestille jer, hvor træls det er, når de avocadoer man har købt er dårlige! Argh, findes der noget værre? Heldigvis ved jeg efterhånden hvilke nogle man har størst held med. Man kender vel sin avocado pushere!

Steak salat til frokost

lækker steak salat
Udskriv
Steak salat med kål og avocado dressing
Forb. tid
20 min
Tilb. tid
7 min
Samlet tid
27 min
 

Super dejlig steak salat med kål, peanuts, lynsyltede rødløg og den bedste avocado dressing.

Ret: aftensmad, frokost, Salat, Tilbehør
Køkken: dansk, internationalt, nordisk
Antal: 2 personer
Forfatter: Julie Karla
Ingredienser
  • kål til 2 personer (jeg brugte hvidkål, men vælg også spidskål, rødkål eller savoykål)
  • 1 stk oksebøf á 125 gr
  • 1 håndfuld saltede peanuts
Lynsyltede rødløg (der er rigeligt til hele ugen!)
  • 2 rødløg
  • 2 spsk æblecidereddike
  • 2 tsk akaciehonning
  • friskkværnet peber
Avocado dressing
  • 1 stk moden avocado
  • 1/2 fed hvidløg
  • 4 spsk vand (eller mere hvis du vil have dressingen mere lind)
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 håndfuld frisk persille
  • salt
  • peber
Sådan gør du
Lynsyltede rødløg
  1. Start med at halvere rødløg og skær dem i tynde skiver. Vend dem med æblecidereddike, honning og peber, og lad det trække, mens resten af salaten tilberedes.


Avocado dressing
  1. Kom avocado samt alle øvrige ingredienser i en minihakker eller blender. Blend indtil man har en cremet tyk dressing. Tilsæt mere vand, hvis den skal være tyndere. Smag til med salt og peber

Steak salat
  1. Snit kålen på et mandolinjern til tynde strimler. Anret kålen på et fad eller to tallerkner.

  2. Steg bøffen et par minutter på hver side, og lad den hvile 5 minutters tid.

  3. Anret skiver af oksebøf på kålen. Drys med saltede peanuts. Fordel syltede rødløg oven på, og gerne lidt af lagen, og endelig en skefuld avocado dressing. Servér.

Cabbage

steak salat af julie karla

​Gratis e-bog: DE 25 BEDSTE OPSKRIFTER

​Abonnér gratis på mine nyeste opskrifter, og få samtidigt min e-bog med de 25 mest populære opskrifter tilsendt.

Del dette:

  • Click to share on Facebook(Åbner i et nyt vindue)
  • Klik for at dele på Twitter(Åbner i et nyt vindue)
  • Klik for at dele på Google+(Åbner i et nyt vindue)
  • Click to share on Pinterest(Åbner i et nyt vindue)
  • Klik for at dele på Reddit(Åbner i et nyt vindue)

Filed Under: Aftensmad, Frokost, Lam, okse- og svinekød, Lette retter, Salater

« Salat med skinke, ost og omelet
Burrito bowl med blomkålsris »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Velkommen til Juliekarla.dk. Her deler jeg ud af mine sunde opskrifter, så du kan hente inspiration til hverdagsmaden. Her er ikke meget sukker, men masser af ideer til en skøn morgenmad, nem frokost eller sund aftensmad. Læs mere her

Søg efter en opskrift her…

Populære opskrifter

  1. Blomkålspizza opskrift
  2. Kyllingelår i ovn
  3. Sund Lasagne opskrift
  4. Sund pandekage opskrift
  5. Sunde bananmuffins
  6. Lækker bulgursalat opskrift
  7. Forret med laks
  8. Tilbehør til grill
  • Vegetar smørrebrød Vegetar smørrebrød
  • Hjemmelavet granola med kokos og ananassalat Hjemmelavet granola med kokos og an...
  • Kyllingelår i ovn Kyllingelår i ovn
  • Vegetarfrikadeller Vegetarfrikadeller
  • Oksefrikadeller Oksefrikadeller

Julie Karla

Jeg håber, at du bliver inspireret af mine opskrifter og får ny inspiration til en lækker nem morgenmad, hurtig frokost eller sund aftensmad. På bloggen finder du hovedsageligt sunde opskrifter med masser af grønt, men også lidt kage! Julie Karla

Læs mere her…

Vegetar smørrebrød
Hjemmelavet granola med kokos og ananassalat
Pasta med parmesan, citron og friske krydderurter
Om at ville gøre alting perfekt
Chiagrød med peanutbutter og sund marmelade
Ristet brød med burrata, bagte vindruer og rosmarin

Copyright © 2018 · Foodie Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress