JulieKarla
  • Sunde Opskrifter
    • Morgenmad
      • Æg
      • Grød
      • Hverdag
      • Sødt
    • Frokost
      • Lette retter
      • Salater
      • Snacks og dips
    • Aftensmad
      • Fisk
      • Lam, okse- og svinekød
      • Pizza og Pasta
      • Vegetar
      • Vildt og Fugl
    • Brød
      • Knækbrød og Kiks
      • Sødt brød
    • Inspiration
      • Anmeldelser
      • Jul
      • Julie Karla
      • Karlas Nordic Baby
      • Rejser
    • Søde sager
      • Blandet Godt
      • Kager
      • Pandekager
      • Syltning
  • Kogebøger
  • Om Mig
  • Samarbejde
  • Presse
  • Rejseblog
  • Kontakt

JulieKarla

  • Sunde Opskrifter
    • Morgenmad
      • Æg
      • Grød
      • Hverdag
      • Sødt
    • Frokost
      • Lette retter
      • Salater
      • Snacks og dips
    • Aftensmad
      • Fisk
      • Lam, okse- og svinekød
      • Pizza og Pasta
      • Vegetar
      • Vildt og Fugl
    • Brød
      • Knækbrød og Kiks
      • Sødt brød
    • Inspiration
      • Anmeldelser
      • Jul
      • Julie Karla
      • Karlas Nordic Baby
      • Rejser
    • Søde sager
      • Blandet Godt
      • Kager
      • Pandekager
      • Syltning
  • Kogebøger
  • Om Mig
  • Samarbejde
  • Presse
  • Rejseblog
  • Kontakt

Sund bananbrød opskrift

af Julie Karla august 7, 2015
Skrevet af Julie Karla august 7, 2015

En sund bananbrød opskrift – det er ikke første gang jeg laver det, prøv bare at tage et kig i min kategori med søde brød. Men det er nu heller ikke så underligt, når man tager i betragtning, hvor vild jeg er med de her søde brød med masser af banan og chokoladesmag.

Denne gang, som så mange gange før, har jeg udeladt det hvide raffinerede sukker til fordel for dadler og de søde modne bananer, og så har jeg sneget lidt fuldkornsmel ind for at gi’ det et ekstra kick fuldkorn. Jeg synes fuldkornsspeltmel fungerer bedst. Har prøvet med rugmel, men det gør brødet lige en tand for rugbrødsagtigt til min smag, så speltmelet vinder på den front.

Er du mere til en version uden så meget fuldkorn, men som stadig er ret sund, så tag et kig på min opskrift på et sundt bananbrød med havregryn og kokos.

Sund bananbrød opskrift | www.juliekarla.dk

En sund bananbrød opskrift til morgen- og eftermiddagskaffen

Når jeg skal forkæle mig selv om morgenen skærer jeg meget gerne et par skiver af det her bananbrød og putter et dejligt lag nøddesmør på. Det er vitterligt den bedste morgenmad, når det skal være lidt sødt og lækkert og passe perfekt til morgenkaffen.

Men man skal heller ikke kimse af to gode skiver bananbrød meeeeed lidt smør på til eftermiddagskaffen. Nogle gange skal man også forkæle sig selv, og det her kan jeg rigtig, rigtig godt li’.

Sund bananbrød opskrift med chokolade| www.juliekarla.dk

Sund bananbrød opskrift med chokolade| www.juliekarla.dk
Udskriv
Sund bananbrød opskrift
Forb. tid
15 min
Tilb. tid
45 min
Samlet tid
1 t
 
Antal: 1 brød
Forfatter: Julie Karla
Ingredienser
  • 75 gr. medjool dadler
  • 200 gr. meget moden banan
  • 50 gr. kokosolie
  • 2 spsk. kakao
  • 2 æg
  • 100 gr. hvedemel
  • 100 gr. fuldkornsspeltmel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 lille nip salt
  • 50 gr. mørk 70 % chokolade
Sådan gør du
  1. Kom de udstenede medjool dadler i en foodprocessor sammen med banan, æg, kokosolie og kakao. Blend indtil man har en sammenhængende lind masse, og dadlerne er blendet helt væk. Hæld massen over i en skål og rør mel, salt og bagepulver i. Vend til sidst den grofthakkede chokolade i.
  2. Hæld dejen over i en smurt bageform og bag brødet i ca. 40-45 min. ved 180 gr. Stik en strikkepind eller lignende ned i brødet for at se, om det er færdigbagt.

Sund bananbrød opskrift med chokolade| www.juliekarla.dk

Sund bananbrød opskrift med chokolade| www.juliekarla.dk

Sund bananbrød opskrift med chokolade| www.juliekarla.dk

Sund bananbrød opskrift med chokolade| www.juliekarla.dk

2 kommentarer
0
FacebookPinterest
Julie Karla

Forrige indlæg
Chiagrød med kokos og mangopuré
Næste indlæg
Sund burger opskrift

Måske du også kan lide de her…

Påskekage med påskeæg – med smag af citron...

marts 19, 2024

Semlor med marcipan og flødeskum – den klassiske...

januar 13, 2024

Æble gløgg uden alkohol med vidunderlige julekrydderier

december 5, 2023

Lussekatter eller lussebullar – de klassiske svenske julebrød...

november 23, 2023

Hyldeblomstsaft opskrift – Én af sommerens bedste opskrifter

juni 19, 2023

Fladbrød med brændenælder – over bål udenfor eller...

maj 1, 2023

Vegansk bananbrød med karamelsauce fra min bog Venindemad...

marts 14, 2023

Ristet boghvede med kanel, agavesirup og kokosolie –...

februar 24, 2023

Kladdkaka opskrift med appelsin og hvid chokolade

december 16, 2022

Osteanretning til jul med granatæble, kakifrugt og chilihonning...

december 13, 2022

2 kommentarer

Dorthe Kühnrich august 11, 2015 - 7:51 am

Kære Julie

Jeg følger din blog og elsker dine opskrifter!
Brødet her også super lækkert, jeg bagte det smør i stedet for kokosolie.

Hvad tænker du om vegansk mad kontra din mad både hvad angår sundhed og smag?

Bedste hilsner
Dorthe

Reply
Julie Karla august 17, 2015 - 6:58 am

Hej Dorthe, Tusind tak, hvor er jeg glad for at høre det! Det er sjovt, du nævner det, for jeg er dybt fascineret af det veganske køkken. Jeg spiser selv animalske produkter, men jeg er enormt inspireret af det veganske køkken. For det er et kreativt univers, hvor man er nødsaget til at tænke kreativt, når man skal forsøge at få en masse proteiner ind i en diæt uden animalske produkter. Så det er en stor inspirationskilde, men jeg bliver ikke veganer, da jeg ikke har samme overbevisning og gerne vil spise kød, så længe dyrene har haft det godt. KH Julie K.

Reply

Skriv en kommentar… Slet svar

Opskrift Vurdering




Gem mit navn og email til næste gang jeg vil kommentere...

JULIE KARLA

 

JULIE KARLA

 

Juliekarla.dk er grønne opskrifter med masser af ideer til en skøn morgenmad, lækker frokost og aftensmad. Altid økologisk og naturlige råvarer! Læs mere her: Om mig

Populære opskrifter

  • 1

    Græskarlasagne med spinat og ricotta

    oktober 16, 2013
  • 2

    På cooking school i Thailand

    maj 3, 2014
  • 3

    Lækker pizza til morgenmad

    november 27, 2016
  • 4

    Stegt lange med purløgsolie, kapers og mandler

    juli 17, 2017
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

Copyright © 2024 - Julie Karla - Sunde Opskrifter


Tilbage til toppen