De her peanutbutterkager er inspireret af mine sunde havregrynskager med banan. Her i en udgave med tranebær og kokos og her med kanel, rosin og mandler. Jeg har dog ikke brugt banan, men derimod hjemmelavet æblemos. Jeg har rigtig tit æblemos i køleskabet, da det er perfekt til at søde med, og så er det super nemt lige at lave.
Og hvis du ikke lige har det ved hånden, kan man købe æblemos uden tilsat sukker og endda økologisk i mange supermarkeder. Ved i hvert fald at Urtekram har en i deres produktsortiment.
Peanutbutterkager – den perfekte eftermiddagssnack
De her kager er ikke helt vildt søde, men de er søde nok til min smag. Vil man gerne have dem lidt sødere, kan man sagtens tilsætte en spiseskefuld agavesirup. Peanutbuttersmagen trænger virkelig godt igennem, og passer helt perfekt sammen med kanel og æble. De sunde kager er perfekte som en snack til eftermiddagskaffen eller hen på formiddagen, når sulten trænger sig på nogle timer efter morgenmaden, og så mætter de ret godt.
Jeg har brugt rugflager, da det var det, jeg lige havde i køkkenet, men man kan sagtens bruge andre former for gryn eller flager.
Super dejlige og lette peanutbutterkager. Nemme at lave og perfekte til madpakken
- 50 gr rugflager
- 100 gr æblemos
- 1 1/2 spsk smooth peanutbutter
- 1 tsk kanel
- evt 1 spsk agavesirup (hvis kagerne skal være sødere)
- Bland rugflagerne sammen med æblemosen.
- Tilsæt peanutbutter, kanel og evt. lidt agavesirup, og rør godt sammen.
- Form små kager ved hjælp af en teske, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag æble-peanutbutterkagerne ved 200 gr. i ca. 12 minutter.
7 kommentarer
Lækkert og nemt, det må prøves – alt med peanutbutter og kanel kombien, er næsten noget for mig 😀
– Anne
Det er nemlig en skøn kombi!
God eftermiddag!
de ser meget lækre ud og ingredienserne er sunde.
Æble, peanut,gryn og kanel sundt og godt.
Tak for opskrift og inspiration:-)
Tak Tina, og rigtig god dag til dig : )
De ser lækre ud 🙂
Er det helt neutral æblemos du bruger, eller har du sødet den med kanel, vanilje eller andet :)?
Tak! Ja, det er usødet æblemos, men lavet på meget søde, modne æbler : )
Tusind tak 🙂