JulieKarla
  • Sunde Opskrifter
    • Morgenmad
      • Æg
      • Grød
      • Hverdag
      • Sødt
    • Frokost
      • Lette retter
      • Salater
      • Snacks og dips
    • Aftensmad
      • Fisk
      • Lam, okse- og svinekød
      • Pizza og Pasta
      • Vegetar
      • Vildt og Fugl
    • Brød
      • Knækbrød og Kiks
      • Sødt brød
    • Inspiration
      • Anmeldelser
      • Jul
      • Julie Karla
      • Karlas Nordic Baby
      • Rejser
    • Søde sager
      • Blandet Godt
      • Kager
      • Pandekager
      • Syltning
  • Kogebøger
  • Om Mig
  • Samarbejde
  • Presse
  • Rejseblog
  • Kontakt

JulieKarla

  • Sunde Opskrifter
    • Morgenmad
      • Æg
      • Grød
      • Hverdag
      • Sødt
    • Frokost
      • Lette retter
      • Salater
      • Snacks og dips
    • Aftensmad
      • Fisk
      • Lam, okse- og svinekød
      • Pizza og Pasta
      • Vegetar
      • Vildt og Fugl
    • Brød
      • Knækbrød og Kiks
      • Sødt brød
    • Inspiration
      • Anmeldelser
      • Jul
      • Julie Karla
      • Karlas Nordic Baby
      • Rejser
    • Søde sager
      • Blandet Godt
      • Kager
      • Pandekager
      • Syltning
  • Kogebøger
  • Om Mig
  • Samarbejde
  • Presse
  • Rejseblog
  • Kontakt

Tilbehør til julemad – Salat med beder, hasselnødder og basilikum

af Julie Karla december 3, 2018
Skrevet af Julie Karla december 3, 2018

Det er ikke med min gode vilje, at der går så lang tid mellem blogindlæggene for tiden, men influenzasæsonen har endnu engang meldt sin ankomst her i det lille hjem på Christianshavn. Og min lille dreng er igen nede med flaget. Øv, det er så synd for ham. Men har efter en milliard besøg hos hr. Google, fundet ud af, at det vist er helt normalt, at små børn ofte får feber! Og det er altså derfor, at der ikke kommer så meget ud på Julie Karla.dk. Bortset lige fra denne her opskrift på noget lækkert tilbehør til julemad. En salat med beder og hasselnødder, som jeg lige med nød og næppe nåede at lave i går søndag, da Mikkel kunne tage babysittervagten.tilbehoer til julemad er salater

Salat med beder, hasselnødder og basilikum

Som man måske kan ane på billederne, så kæmpede jeg rimelig meget med lyset. For solen stod praktisk talt ikke op i går, og der var meget mørkt. Men jeg fik da klemt to billeder ud af kameraet og lysnet dem en del efterfølgende, så man kan se den dejlige ret.

For salaten her er en super simpel og velsmagende ret. Der er tale om kun 3 hovedingredienser. Beder, hasselnødder og frisk basilikum. Så justerer jeg lige på smagen med æblecidereddike og citron, men ellers er det bare de her tre ingredienser i udgangspunktet. Og de kan altså noget sammen. Og der skal meget frisk basilikum i salaten. Den skal nærmest udgøre en slags salat, så der knald på smagen.

Tilbehør til julemad

Jeg vil kalde denne her salat en oplagt salat til julemaden. Faktisk kunne man komme den i små patentglas med låg og stille dem ved siden af tallerknen, som tilbehør til hovedretten. Det kunne se så fint ud. Vi fik økologisk medister til i går, for det er livretten hos den lille, selvom han ikke rigtig spiste noget, og det var ret lækkert. Men den er også perfekt til flæskesteg, skinke eller and. Eller bare som den er til vegetarer.

Og nu vi taler om salater til julemaden, så har jeg da også en masse andre juleagtige salater her på bloggen, som jeg gerne lige vil slå et slag for! Og i næste uge kommer der også en helt ny rødkålssalat, som jeg er ret stor fan af! Men her får I i hvert fald 3 andre lækre juleagtige salater:

  • Salat med rødkål og bagte beder

  • Salat med rosenkål, pære og granatæble

  • Salat med perlebyg og grønkål

tilbehoer til julemad er salater
Udskriv
Lækker salat til julemaden!
Forb. tid
10 min
Tilb. tid
20 min
Samlet tid
30 min
 

Denne her salat er perfekt tilbehør til julemaden. Super enkel. Kun tre hovedingredienser!

Ret: Salat, Tilbehør
Køkken: dansk, jul, nordisk
Forfatter: Julie Karla
Ingredienser
  • 400 gr blandede beder Jeg brugte stribede, gule og røde
  • Olivenolie
  • 1 tsk æblecidereddike
  • 1 god håndfuld hasselnødder
  • 3 spsk meget grofthakket basilikum
  • Citronsaft
  • Citronskal
Sådan gør du
  1. Start med at skrælle bederne. Vend dem med olivenolie, friskkværnet peber og en lille smule salt og bag i ovnen ved 225 gr. i ca. 20 minutter. Til de er møre.

  2. Rist hasselnødderne på en pande. Fjern det meste af skallerne og hak groft.

  3. Kom de bagte rødbeder i en skål og vend dem med en tsk. æblecidereddike.

  4. Hak basilikum meget groft og vend med de lune rødbeder.

  5. Anret i  bederne 2 små skåle som tilbehør til julemaden eller på en stor tallerken. Dryp citronsaft over, lidt revet citronskal og afslut med de hakkede, ristede hasselnødder.

Salater er tilbehoer til julemadRødhætte - julie karla

0 kommentar
0
FacebookPinterest
Julie Karla

Forrige indlæg
Pizza med kartoffel og rosmarin
Næste indlæg
Nem rødkålssalat med “juleknas”

Måske du også kan lide de her…

Pizza med salsiccia og grønkålspesto i min elektriske...

december 3, 2024

Få Venindemad til 100 kr!

august 26, 2024

Confiteret hvidløg i olivenolie med bønner og salvie

januar 31, 2024

Perlecouscous opskrift – En cremet ret med svampe,...

januar 17, 2024

Paneret feta med ovnbagte balsamico cherrytomater

januar 15, 2024

Æble gløgg uden alkohol med vidunderlige julekrydderier

december 5, 2023

Lussekatter eller lussebullar – de klassiske svenske julebrød...

november 23, 2023

Fransk løgsuppe pasta – alt i én gryde...

november 8, 2023

Madpandekager med cremede kantareller, æbler og Vesterhavsost

oktober 5, 2023

Artiskok opskrift – den bedste dip, du kommer...

september 1, 2023

Skriv en kommentar… Slet svar

Opskrift Vurdering




Gem mit navn og email til næste gang jeg vil kommentere...

JULIE KARLA

 

JULIE KARLA

 

Juliekarla.dk er grønne opskrifter med masser af ideer til en skøn morgenmad, lækker frokost og aftensmad. Altid økologisk og naturlige råvarer! Læs mere her: Om mig

Populære opskrifter

  • 1

    Græskarlasagne med spinat og ricotta

    oktober 16, 2013
  • 2

    På cooking school i Thailand

    maj 3, 2014
  • 3

    Lækker pizza til morgenmad

    november 27, 2016
  • 4

    Verdens bedste scrambled eggs opskrift

    oktober 5, 2018
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

Copyright © 2024 - Julie Karla - Sunde Opskrifter


Tilbage til toppen