Rabarberkompot med citron og vanilje
Forb. tid
30 min
Tilb. tid
25 min
 
Forfatter: Julie Karla
Ingredienser
  • Ingredienser
  • 400 gr. rabarber
  • 100 gr. rørsukker
  • 1/2 stang vanilje
  • Skal af 1 citron
Sådan gør du
  1. Rabarberne skæres ud i tern og lægges i et ovnfast fad. Drys sukkeret over rabarberne.
  2. Den fintrevne citronskal drysses over rabarberne.
  3. Herefter blandes vaniljekornene i, og det hele røres godt sammen. Jeg lægger også de to halve vaniljestænger i.
  4. Lad rabarberne trække sukkeret til sig i 20 minutter og bag derefter rabarberne i ca. 25 minutter på 175 gr.
  5. Lad kompotten køle helt af før den kommes i et skoldet tætsluttet glas.