Bananpandekager med peanutbutter og rugmel
Forb. tid
15 min
Tilb. tid
15 min
 

Bananpandekager med peanutbutter og rugmel. Perfekte til børn og voksne

Ret: bagværk, pandekager
Køkken: Amerikansk, dansk
Antal: 10 pandekager
Forfatter: Julie Karla
Ingredienser
  • 175 gr. skrællet meget moden banan
  • 3 æg S
  • 2 store spsk. peanut butter crunchy
  • 1 tsk. bagepulver
  • 75 gr. rugmel
  • 1/2 vaniljestang
  • Kokosolie til stegning
Sådan gør du
  1. Mos bananerne og pisk dem sammen med æg og peanutbutter med en håndmixer til man har en nogenlunde ensartet masse.
  2. Bland rugmel, vanilje og bagepulver i og rør godt sammen.
  3. Varm kokosolien op på en pande og bag de små pandekager ved middelvarme i få minutter på hver side.
  4. Put ekstra kokosolie på panden, når du laver de næste omgange pandekager.
  5. Servér pandekagerne sammen med ekstra peanutbutter og evt. lidt akaciehonning.