Rens pak choi'en, skær stænglerne i mellemstore stykker, og kom dem i en skål for sig. Skær bladene i lidt større stykker og dem i en skål for sig.

Snit forårsløget og skær hvidløget i tynde skiver.

Varm olivenolie op på en pande. Kom forårsløg, hvidløg og pak choi stængler på panden, og lad det stege et par minutter under omrøring.

Kom bladene i, sammen med soja og honning, og rør godt rundt.

Når bladene er faldet en smule sammen, smages salaten til med sesamolie, og det hele simrer et par minutter mere.

Servér den stegte pak choi med sesam.