Pinxtos med manchego, peberfrugt og ansjos
Forb. tid
5 min
Samlet tid
5 min
Antal: 4 pinxtos
Ingredienser
- 2 skiver ristet ciabattabrød
- Olivenolie
- 4 ansjoser
- Tynde skiver manhego
- Evt. grofthakket frisk persille
- Skiver af grillet peberfrugt uden skind kan du ikke købe dem færdige, er de super nemme at lave, søg blot på grillet peberfrugt på nettet. Ved Arla har nogle opskrifter liggende
Sådan gør du
- Dryp olivenolie på de ristede brød og skær dem over på midten, så man har 4 små brød.
- Læg grillet peberfrugt på, derefter skiver af manchego ost og afslut med en ansjos.
- Drys gerne med grofthakket persille og dryp med ekstra olivenolie.