Salat med bær, burata og citrondressing
Forb. tid
15 min
Super dejlig sommer salat med bær, den italienske burrata ost og en skøn, syrlig citrondressing
Ret:
Salat
Køkken:
internationalt
Antal: 2 personer
Ingredienser
- 75 gr babyspinat (eller ruccola)
- 1 håndfuld hindbær
- 2 håndfulde jordbær
- 1 spsk sesamfrø
- 1 burrata
Citrondressing
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 1 tsk agavesirup
- salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
Skyl spinaten og læg den på et fad. Pynt med bær. Evt. også blåbær eller brombær.
Rist sesamfrø på en tør pande, indtil de begynder at tage en smule farve og poppe. Tag af varmen.
Læg burrata osten i midten af salaten.
Rør ingredienserne til citrondressingen sammen. Smag til med salt og peber.
Hæld dressing over salaten og drys med ristede sesamfrø.